L'allevamento
60 ettari di pascoli biologici dedicati al benessere delle nostre bufaleSostenibilità economica, ambientale e sociale rappresentano gli obiettivi che da oltre 70 anni ci prefiggiamo di raggiungere, nel rispetto della tradizione e con spirito innovativo.
“l’agricoltura insegna proprio questo, la moderazione, l’equilibrio…”
Nicola Cecere da
Cibo Vero, storie di passione per la terra.
Alcenero / Giunti Editore 2012
600.000 mq in proprietà tutti adibiti al pascolo
Suddivisi secondo un piano di rotazione con vasche d’acqua naturali e zone alberate che assicurano alle nostre bufale il benessere animale senza artifici e secondo natura.
Il Foraggio
Produciamo più dell’ottanta per cento dei foraggi all’interno dei nostri pascoli integrando l’alimentazione con materie prime certificate da primarie aziende di produzione del settore mangimistico.
Il compost ricavato dalle deiezioni zootecniche è l’unico concime utilizzato sui nostri campi
Le 10 regole di Ponterè
- Tutelare e valorizzare l’ambiente
- Far vivere gli animali allo stato semibrado, in libertà
- Utilizzare solo concimi biologici
- Effettuare una sola mungitura al giorno
- Allattare i vitelli solo con latte materno
- Non rinchiudere i vitelli in gabbie
- Praticare solo la riproduzione naturale
- Mantenere un rapporto equilibrato uba/ha
- Garantire il benessere degli animali
- Usare solo mangimi bio
Controlli annuali obbligatori
Ricerca di Brucellosi, Tubercolosi e Leucosi Bufalina – 1000 controlli
Ricerca di aflatossine nel latte
Ricerca di cellule somatiche
Ricerca di diossine nel latte e nel foraggio
Ricerca di residui antibiotici nel latte
Attestazioni obbligatorie
Benessere Animale
REG. 183/2005
Regolamenti 852/853/854
Certificazioni
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Ponteré Cecere
Cancello ed Arnone {Ce}
339.48.27.708
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